Izgara et pişireceğiniz zaman etlerin yumuşak olmaları için bazı önlemler almanız gerekir. Etleri ızgaraya koymadan bir saat kadar önce zeytinyağı ve limon suyu sürün. Etleri önceden tuzlamak doğru olmaz. Izgara etlere piştikten sonra tuz serpilmeli.
