Prof. Dr. Osman müftüoğlu diyet listesi
2010-08-08 18:52:44 Kadinlaricin.net sitesinde Prof. Dr. Osman müftüoğlu diyet listesi baslikli sayfadasiniz.Bu sayfada Prof. Dr. Osman müftüoğlu diyet listesi ile ilgili yazi bulunmaktadir.
|
 |
|
|
| |
Azmetmiş ve dört ayda tam 24 kilo verip 110 kilodan 86 kiloya inmiş. Şimdi yerken lokmaları sayıyor. Mönülerinde yemeklerin kalori miktarının gösterildiği restoranları tercih ediyor. Perhizi bozduğu zamanlardaki pişmanlığını, ''Fazla bir şey yiyince günah işlemiş gibi suçluluk duygusuna kapılıyorum'' diyerek anlatıyor. Fehmi Koru'yla perhiz macerasını İstanbul Cihangir'deki evinde konuştuk.
Yeni bir imaj için mi zayıflama kararı aldınız yoksa sağlık sorunları mı başgösterdi?
- Check-up yaptırdım. Testlerin sonuçları vahimdi. Başta kolesterol olmak üzere bütün göstergeler kötü çıktı. Prof. Dr. Osman Müftüoğlu, mutlaka perhiz yapmalısın, dedi. Beş kilo verirsem dengelerin düzeleceğini söyledi. Müftüoğlu'nun en büyük başarısı beni perhiz yapmaya ikna etmesi oldu. Onun ısrarları olmasaydı böyle bir işe cesaret edemezdim.
Ya imaj kaygısı?
- 53 yaşındayım, yüksek tansiyonum var. Bu yaştan sonra imaj önemli değil, sağlıklı olmak daha önemli.
Perhize ne zaman başladınız? İşkence ne kadar sürdü?
- Geçen yıl şubat ayında başladım. İlk bir ayda on kilo verdim. Dört ayda toplam yirmi kilo. Biraz daha dikkat ederek dört kilo daha verdim. 110 kilodan 86 kiloya indim. Zayıflamış halim bile fazla geliyor bana. Boyum 1.70. 80 kiloya kadar inmeyi düşünüyorum.
ZAYIFLADIĞIMI BAŞBAKAN DA FARK ETTİ
Müftüoğlu size neler önerdi?
- ‘‘Ne yaparsan bir misli, ne yersen yarısı’’ olacak dedi. Aktivitelerimi bir misline çıkartamadım ama yiyeceklerimi yarıdan aza indirdim.
Sadece yemeyerek mi zayıflıyorsunuz? Spor yapmıyor musunuz?
- Osman Müftüoğlu'nun tavsiyesiyle vitaminler kullandım. Spor yapmaya maalesef fazla fırsatım olmuyor. Haftada bir spor yaparak bu eksikliği de gidermeye çalışıyorum.
Çevrenizden nasıl tepkiler aldınız?
- Herkes çok şaşırdı. Başbakan Recep Tayyip Erdoğan'ın da dikkatini çekmiş, 'Sen kilo vermişsin' dedi. Birçok politikacı, gazeteci arkadaşım perhize başladı. Aile çevremden de başlayanlar oldu.
Daha zayıf olmak hayatınıza neler kattı?
- En azından kaliteli bir yaşam sürebileceğinize daha çok inanıyorsunuz. Her gün sırtınızda taşıdığınız 24 kiloluk fazla yükten kurtuluyor, rahatlıyorsunuz. Her türlü performansınızı artırıyor. Bu müthiş bir şey.
Ankara ve İstanbul'un ünlü lokantalarının müdavimiydiniz. Perhizden önce neler yiyordunuz, sofranızın vazgeçilmezleri neydi?
- Ankara gazetecilerinin en büyük sorunu sürekli bol ve kaliteli yiyeceklerin olduğu davetlere çağrılmalarıdır. Kahvaltılar, öğle yemekleri, resepsiyonlar, açık büfeler derken 110 kilo oldum. Yemek yemeyi seven biri için bu ortamların vazgeçilmezliğini bir düşünün. Kebapların hepsini severim ve kebap ağırlıklı besleniyordum. Kebaplara lezzeti veren yağlar da doğal olarak sorun getiriyor.
Kebaplarla vedalaştınız mı?
- Maalesef öyle oldu. Kahvaltıya dikkat ediyorum. Lokmaları sayıyorum. Bin beş yüz kaloriyi geçirmemeye çalışıyorum. Sabahları sütlü mısır gevreği, öğlenleri salata, tavuk, akşamları da zayıf bir yemekle geçiştiriyorum. Perhizden önce sık sık gittiğim mekanlardan ayağımı kestim.
Hiç mi kaçamak yapmıyorsunuz?
- Suriye'ye gitiğimde bozdum perhizi. Şam çok değişmiş. Çok güzel lokantalar açılmış. Arap mutfağı müthiş. Orada ölçüyü kaçırdım biraz ama daha sonraki günler daha az yiyerek açığı kapattım.
Haftanın birkaç gününü İstanbul'da geçiriyorsunuz. İstanbul'a geldiğinizde perhizi bozuyor musunuz?
- Televizyon programı için haftasonları İstanbul'a geliyorum. Otellerde kalmayı sevmiyorum. Cihangir'de küçük bir ev satın aldım. Haftasonlarını burada geçiriyorum. İstanbul'a gelince haliyle bekar oluyoruz. Evde pek bir şey yemiyorum. Ankara'da eşim perhize uygun yemekler hazırlıyor. Divan Otel'in restoranına gidiyorum. Yediğiniz tüm yemeklerin kalori miktarı mönüde yazıyor. Saray Muhallebicisi’nde diyet ürünler yapılıyor. Yeni Şafak'ın aşçısı Sıddık Usta perhizime uygun özel yemekler hazırlıyor.
KİLOLARI VERİNCE HORLAMA BİTTİ
Zayıflamak psikolojinizi de etkiledi mi?
- Kendini hem ruhen hem de bedenen daha zinde ve formda hissediyorum. Daha neşeli oldum. Dengeli ve sağlıklı beslenme zihni de rahatlatıyor. Kiloları verince horlama bitti. Ben de rahatladım evdekiler de rahatladı. Fazla bir şey yiyince günah işlemiş gibi suçluluk duyuyorum.
24 kilo verince elbiseleri ne yaptınız?
- Perhizin tek zararı bu oldu! Gardırobu yenilemek zorunda kaldım. Yeni elbise siparişi verdim. Bir ay sonra yeni takımlar geldi. Giydim, gene bol geldi. Elbiseler gelene kadar biraz daha kilo vermişim. Bu arada, kemerlere de yeni delikler açtım.
Perhiz yapmak masraflı mı?
- Yeni elbiseler dışında bir maliyeti yok. Hatta daha az yediğiniz için masrafınız azalıyor. Benim uyguladığım perhiz bozulabilir bir perhiz. Riski var.
Her yaşta dinç kalın
Daha iyi bir hayat, daha sağlıklı bir hayattır. Hangi yaşta olursanız olun, bedeninizi ve ruhunuzu enerji ile dolu hissedebilirsiniz. Eğer aşağıdaki noktalara dikkat eder ve uygularsanız, hangi yaşta olursanız olun, dinç kalırsınız.
Toplam kalori ve yağ muhtevası daha düşük meyve, sebze ve baklagillerden oluşan zengin bir beslenme düzeniniz varsa,
Sigara kullanmıyorsanız,
Kafein ve şeker bağımlısı değilseniz,
Temiz bir çevrede yaşıyor, düzenli ve ılımlı egzersiz yapıyorsanız,
Uykunuza özen gösteriyorsanız,
Stresten kaçınıyorsanız,
Düzenli sağlık kontrolleri ve testleri için doktorunuzla görüşüyorsanız,
Daha iyi ve uzun yaşayabilirsiniz.
Sadece bunlarla yetinmiyor, dinç ve enerjik kalmak istiyorsanız, şu noktalara da dikkat etmek gerekiyor:
FAZLA KALORİ YAKIN
Bunun için düzenli egzersiz yapmalı, güçlü ve sağlıklı kaslar oluşturmalısınız. Kaslarınızı mutlaka korumalı ve geliştirmelisiniz. 70 yaşına geldiğinizde 20 yaşındaki kaslarınızın ve kas gücünüzün neredeyse yüzde 30'unu kaybedeceksiniz. Yaşınız ve fiziksel düzeyinizi ne olursa olsun, kas güçlendirici ve direnç arttırıcı egzersiz ile gücünüzü koruyabilir, arttırabilir ve hatta kaybettiklerininzi kazanabilirsiniz.
KEMİKLERİ GÜÇLENDİRİN
Kemik kırılganlığı sorunu (osteoporoz) ileri yaşlarda, özellikle kadınlarda sağlığı tehdit eden en önemli sorunlardan birisidir. Osteoporoz, orta ve ileri yaştaki erkekler için de önemli bir tehdittir. Dinç ve güçlü kalmak için kaslarınız kadar kemiklerinizi de önemsemelisiniz. Kalsiyum muhtevası zengin yarım yağlı veya yağsız süt ürünlerini tüketmeye ve ilave kalsiyum desteği kullanmaya özen gösterin. Alkol ve kafeinin kemiklerinizi zayıflattığını unutmayın. Düzenli egzersiz alışkanlığının kemik kitlenizi güçlendirdiği doğrudur. Özellikle ağırlık kaldırma egzersizleri kemiklere dosttur. Osteoporozu önleyen ve tedavi eden ilaçlar ve doğal destekler için bir uzman doktor desteği zorunludur.
AEROBİKİ UNUTMAYIN
Yürüyüş, yüzme, golf gibi düzenli egzersizler aerobik kapasitenizi arttırır. Aerobik kapasitedeki artış, siz yaşlansanız bile kaslarınıza daha bol ve etkin oksijen sunumu sağlar.
KOLESTEROLE KONTROL
Yaşlandıkça zararlı kolestrol (LDL kolestrol) yükselme, bazen de faydalı kolestrol (HDL kolestrol) düşme eğilimindedir. Düşük yağlı ve özellikle hayvansal yağlardan mahrum bir diyet uygulayarak, sigara içmeyerek, alkol tüketiminizi kısıtlayarak, düzenli egzersiz yaparak, ideal kilonuzu koruyarak kolestrol seviyenizi kabul edilebilir sınırlarda tutmaya gayret etmelisiniz. Düzenli aralıklarla kolestrol, homosistein ve lipoprotein (a) testlerinizi yaptırmalısınız. Unutmayın! Damarlarınız ne kadar genç ve elastikse siz de o kadar genç ve enerjik kalacaksınız.
TİP 2 DİYABETİ ÖNLE
Siz yaşlandıkça hipertansiyon ve hiperkolestrolemi, tip 2 diyabet riskinizi de arttıracaktır. İdeal kilonuzu koruyarak, daha az karbonhidrat (özellikle şeker) ve kalori tüketerek, düzenli egzersiz yaparak tip 2 diyabet riskinizi de azaltabilirsiniz. Özellikle ailenizde diyabet sorunu olanlar varsa, bu önlemleri daha da önemsemelisiz.
YAĞLANMAYI AZALTIN
Özellikle karın çevresinde yağ birikiminin sağlıklı ve dinç bir yaşlılık için en önemli tehditlerden biri olduğunu hatırlamalısınız. Karın çevresindeki yağ artışı orta ve ileri yaşın en önemli sağlık sorunlarından biri olan Metabolik Sendrom'un habercisi olabilir. Karın çevresi kadınlarda 88 cm'yi, erkeklerde 102 cm'yi geçmemelidir. Düşük kalorili beslenme ve düzenli egzersiz bu sorunun en basit çareleridir.
KAN BASINCINA DİKKAT
Hipertansiyon genç ve dinç bir yaşlılık sürecinin en önemli düşmanıdır. İnmeye (felç), kalp yetmezliğine, göz ve böbrek sorunlarına yol açar. Yaşlandıkça kan basıncınızın da sürekli bir yükseliş gösterebileceğini bilmelisiniz. Eğer attığınız birinci zarda genetik risk olarak hipertansiyon varsa, 50 yaş sonrasında hipertansiyonlu olabilirsiniz. İdeal kilonuzu koruyarak, daha az tuz tüketerek, düzenli egzersiz yapıp yeterince uyuyarak, stres düzeyinizi düşürüp daha dingin bir yaşam planlayarak kısacası ikinci zarınızı doğru atarak kan basıncı kontrolünüzü kolaylaştırabilirsiniz. Eğer hipertansiyonunuzun tedavisi için doktorunuz ilaç öneriyorsa mutlaka kullanmalısınız.
BİR ÖNERİ
Günde 100 kalori daha az almak, kiloyu engeller mi
Colorado Üniversitesi'nden Dr. James Hill, her gün alınan birkaç kilonun yaşlandıkça büyük sorunlar yaratacağını belirtmektedir. Dr, Hill, bu kilolardan her gün bir çörek yemekten vazgeçerek ya da ekmeğinizi her öğünde 1 dilim eksilterek kurtulmanın, daha sonra bu kiloları vermekten daha kolay olacağını belirtmektedir.
WELLNESS NOTLARI
Zeytinyağına öncelik
Zeytinyağı tekli doymamış bir yağdır. Bu nedenle kalp için en sağlıklı olanıdır. Zeytinyağı kolestrolünüzü yükseltmez. Zeytinyağı sağlığınız için önemli yararları olan kalsiyum, E vitamini ve daha birçok fitokimyasal ihtiva eder. Sağlığınız için daha az yağ tüketmelisiniz, yağ seçiminizde zeytinyağına öncelik vermelisiniz.
Eğer portakal suyunu hazır satılan paketlenmiş kutulardan alıyorsanız son kullanma tarihinden 3-4 hafta daha erken tüketmeye ve kutuyu açtıktan sonra birkaç gün içinde bitirmeye özen gösterin. Bu önlemler portakal suyundan umduğunuz miktarda C vitamini alabilmeniz için gereklidir.
Akdeniz diyeti her türlü kanseri önlüyor
Meyve ve sebze açısından zengin, yağ tüketimi az miktarda zeytin yağına dayalı olan Akdeniz diyetinin kalp hastalıklarına karşı koruma sağladığı bilinmektedir. Son zamanlarda yayınlanan bazı yeni raporlarda uzun süreli Akdeniz diyeti uygulanmasının kalp hastalığı yanında kansere karşı da koruma sağladığına dair bulgular mevcuttur. Bu koruma Akdeniz diyetinde kullanılan antioksidan kapasitesi yüksek sebze ve meyvelerden ve koruyucu etkisi yüksek omega-3 yağ asitlerinden kaynaklanabilir. Kilo fazlalığının, şişmanlığın ve fazla yağ tüketiminin de kanser oluşumunda katkısı olabileceği dikkate alınırsa Akdeniz mutfağı mucizesinden kanserden korunmak için de yararlanılabileceği doğrudur.
Bu teste göre ben galiba yaşamıyorum
PROF. Dr. Osman Müftüoğlu, dünkü gazetede ‘Beslenme biçiminizi test edin’ çağrısında bulundu. Her ne kadar sayın hocamın ‘detoks’ modeline karşı geliştirdiğimiz ‘retoks’ ekolüne bağlı olsak da, dediklerine kulak veriyoruz.
Oturup testi çözdüm ve 43 puanla tamamladım. Baktım, sınıfta çakmaktan üç puanla kurtulmuşum.
Fakat testi bu işlerden anlayan bir arkadaşımla satır aralarını da okuyarak çözdüğümüzde bir muamma ile karşı karşıya olduğumuzu fark ettik.
Sayın okur; tuhaf, belki biraz tırstırıcı da olabilir ama şu anda büyük ihtimalle yaşamayan bir insanın yazısını okuyorsun...
Niye mi?
Mesela hoca soruyor: ‘Günde kaç öğün yiyorsun?’ Ben cevap olarak ‘Üçten fazla’ dediğimde en iyi puanı, yani 5 puanı alıyorum.
Fakat bu işlerden çakan arkadaşım diyor ki; ‘Beşinci öğün olarak saydığın şeyin geceyarısı çaktığın yarım ekmek arası kokoreç olduğunu duysa, hoca önlüğü muayenehaneye asıp hırkasını giyer ve Kaz Dağları’nda derviş hayatı yaşamaya başlar..’
Hoca soruyor, ‘Genellikle nasıl yemek yersiniz?’ Ben bu soruda ‘Vakit ayırarak’ şıkkını işaretleyip en baba puanı, yani 6’yı yazmışım haneme.
Arkadaşım diyor ki; ‘Ne yaparken vakit ayırıyorsun sen yemek yeme işine? Televizyon seyrederken, di mi?’
‘Evet’ diyorum, ‘Gözlerimi kapatarak mı yemem gerekiyordu?’
‘Hayır’ diyor, ‘O zaman 1 puan veren ‘TV seyrederek’ şıkkını işaretleyecektin.’
Bir sonraki soru, zaten deminkiyle bağlantılı: ‘Ne zaman yemek yersiniz?’
Hoca benim ne zaman yemek yediğimi sanki evi gözetleyerek bilmiş: ‘TV seyrederken, okurken ve kızgın olduğumda...’
Bu sorudan zaten ‘O’ (Yazıyla sıfır) almışım moralim bozuk.
Ama sakin gözüken bir insan olsam da, sinirle beslenen bir ruhum var. Sinirlenecek bir şey bulamazsam, camı açıp kuşlara bağırıyorum ‘Cırak cırak, ne bu be!’ diye...
Bunun dışında kalan zamanlarda ya bir şeyler okuyor oluyorum ya da zaten televizyon açık oluyor.
* * *
Egzersiz kısmında alnımın hakkıyla 3 puan aldım. Çünkü siniri yatştırmanın en iyi yolu yürümek. Bazen Taksim’den çıkıp, Rumeli Hisarı’nda dilim artık diz kapağıma vurduğu için duruyorum, sonra gerisin geri Taksim’e dönüyorum.
Balığı haftada iki kez yemek için çaba gösteriyorum. Buradan 5 puan aldığımı hesaplamıştım ama arkadaşım (Bu fena insana hálá arkadaş demekle nereye varacağız o ayrı mevzu) ‘Balığı bastırsın diye acılı turşu suyu içip, sonra da sahile köfte yemeye inenleri saymıyorlar cicim’ dedi.
Testte ‘kanola yağı’ gibi hakikaten bilmediğim kavramların bulunduğu cevap şıklarını da atladığımızda (Yer mümkün olsa bütün soruları tek tek tahlil edecektim) netice itibariyle benim yaşamadığım sonucuna vardık.
Ama testi kestim, yanımda gezdiriyorum. Prof. Dr. Müftüoğlu standartlarını 6 ayda tutturmazsam bana da ‘Kötü Kolesterol Kanat’ desinler.
(NOT: Kıymetli hocam, Sayın Müftüoğlu; medyanın ileri gelenleri, Portekiz seyahatleri sırasında kabuklu deniz canlısı soykırımı yaptılar. Istakozlar protesto yürüyüşü yaptı hatta. Bağlantıya geçerseniz hepsinin ismini veririm. Hürmetler hocam...)  Prof. Dr. Osman müftüoğlu diyet listesi hakkinda aciklamalar Prof. Dr. Osman müftüoğlu diyet listesi konusunda bilgiler.
Anahtar Kelimeler:Prof. Dr. Osman müftüoğlu diyet listesi, osman müftüoğlu diyet,osman müftüoğlu kimdir, osman müftüoğlu diyeti
|
